304, हा स्टेनलेस स्टीलचा एक ब्रँड आहे, अमेरिकन नाव.त्याचे चिनी ब्रँड नाव 06Cr19Ni10 आहे, जे खूप क्लिष्ट आणि वाचण्यास कठीण आहे, म्हणून आम्ही त्याला "304 स्टेनलेस स्टील" म्हणण्यास प्राधान्य देतो.
304 स्टेनलेस स्टील हे फूड ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील सारखेच आहे का?सारखे नाही!फूड ग्रेड आणि ब्रँड, दोन सिस्टीमशी संबंधित आहेत, परंतु असंख्य दुवे आहेत.एखाद्या पुरुषाप्रमाणे जो माणूस आणि पिता दोन्ही असू शकतो - पुरुषाने वडील असणे आवश्यक आहे?गरजेचे नाही.

स्टेनलेस स्टील फील्ड समान आहे, ब्रँड स्टेनलेस स्टीलचा गंज प्रतिकार निर्धारित करते.फूड ग्रेड असो, स्टेनलेस स्टीलच्या गरजांच्या गंज प्रतिकाराव्यतिरिक्त, परंतु शिसे, क्रोमियम, निकेल, कॅडमियम, आर्सेनिक पाच हेवी मेटल पर्जन्य निर्देशकांची आवश्यकता असते.
नंतर, असे आढळून आले की हेवी मेटल पर्जन्याच्या गरजा पूर्ण करू शकणारे स्टेनलेस स्टील ब्रँडच्या गरजा पूर्ण करू शकते.म्हणून राष्ट्रीय मानक GB9684-2011 मध्ये “स्टेनलेस स्टील उत्पादनांची राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा मानकांची आवश्यकता, रद्द करण्यात आली आहे, फक्त हेवी मेटल डिपॉझिशन आवश्यक आहे (दुसरा मार्ग बदलला आहे, परंतु प्रत्यक्षात आणि जवळजवळ JiuGuo चिन्ह आहे), त्यामुळे आज वापरलेले स्टेनलेस स्टील टेबलवेअर, हे आहे. ब्रँड आवश्यकतांनुसार चुकीचे आहे, परंतु त्याच वेळी, जोपर्यंत ते अन्न श्रेणी प्राप्त करण्यास सक्षम आहे, किमान 304 स्टेनलेस स्टील पातळी प्राप्त करण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे.

आता, फूड ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील हेवी मेटल पर्जन्यमानाच्या मानकांची पूर्तता करण्यासाठी 304 स्टेनलेस स्टील आहे;आणि सामान्य 304 स्टेनलेस स्टील, जीबी 9684 द्वारे तपासले जात नाही.
जुन्या राष्ट्रीय मानक GB 9684 चे नाव अन्न सुरक्षा स्टेनलेस स्टील उत्पादनांसाठी राष्ट्रीय मानक आहे.हे राष्ट्रीय मानक 2017 मध्ये GB 4806.9-2016 द्वारे बदलले गेले आहे अन्न सुरक्षा धातू सामग्री आणि अन्न संपर्कात वापरल्या जाणार्‍या उत्पादनांसाठी (हे नवीन मानक स्टेनलेस स्टील (GB 9684) आणि अॅल्युमिनियम (GB 11333) ला लागू होणारी मूळ दोन राष्ट्रीय मानके एकत्र करते. ).

म्हणजेच, फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील हे राष्ट्रीय अनिवार्य मानक GB4806.9-2016 “धातू सामग्री आणि उत्पादनांशी अन्न सुरक्षा राष्ट्रीय मानक अन्न संपर्क” स्टेनलेस स्टीलच्या अनुरूप आहे.
स्टेनलेस स्टीलच्या टेबलवेअरबाबत, नवीन राष्ट्रीय मानक (GB 4806.9) नमूद करते:
4.1.3 स्टेनलेस स्टीलचे भांडे कंटेनर ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील, ऑस्टेनिटिक फेरीटिक स्टेनलेस स्टील, फेरिटिक स्टेनलेस स्टील आणि इतर स्टेनलेस स्टील सामग्रीचे बनलेले असावेत;
या राष्ट्रीय मानकामध्ये, स्थलांतर चाचणीची तरतूद, विसर्जनासाठी स्टेनलेस स्टीलचे साहित्य सिम्युलेटेड फूड सोल्युशनमध्ये (सामान्यत: अम्लीय द्रावण) टाकणे, निर्दिष्ट वेळेपर्यंत पोहोचल्यानंतर द्रावणात काही घटक आहेत की नाही याची चाचणी, खालील तक्त्यामध्ये दर्शविल्याप्रमाणे

तक्त्यावरून पाहिल्याप्रमाणे, हानिकारक घटकांमध्ये आर्सेनिक, कॅडमियम, शिसे, क्रोमियम, निकेल आणि इतर पाच घटकांचा समावेश होतो, जोपर्यंत चाचणी द्रावणातील पाच घटक टेबलमधील निर्दिष्ट मूल्यापेक्षा जास्त होत नाहीत, तोपर्यंत आपण घोषित करू शकता की हे सामग्रीची बॅच फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील आहे.
आम्ही टेबलवेअर खरेदी करत आहोत (खरेतर असे म्हटले आहे की "टेबलवेअर" हे अगदी मानक नाही, "स्टेनलेस स्टील कॉन्टॅक्ट फूड" असावे), मुख्यतः त्याच्या पॅकेजिंगमध्ये "GB4806.9-2016″ शब्द आहेत, फक्त उत्पादनांच्या शोधातून, आम्ही खरेदीसाठी निश्चिंत राहू शकतो.

तसे: काही स्टेनलेस स्टील उत्पादने “फूड ग्रेड 304″ स्टील सील वाजवतील, खरं तर, आपल्याला थोडासा मेंदू माहित आहे, “304″ हे चिनी नाव नाही, हे सील प्रमाणन चिन्हाचे अधिकार कसे असू शकते?
असे लेबलिंग अद्याप एक अनधिकृत उत्पादन आहे आणि मानकांमध्ये कोणतेही अधिकृत "लेबलिंग" नाही.फक्त कलम ४ “इतर” मूळ मजकुरातील लेबलिंगचा संदर्भ देते.4.1: उत्पादनावर किंवा किमान विक्री पॅकेजवर "अन्न संपर्क" असे लेबल लावले जाईल.कोणत्याही सूचना किंवा अतिरिक्त घटक नाहीत.
त्यामुळे हा शिक्का असो वा नसो, त्या बदल्यात आम्ही स्टेनलेस स्टीलच्या गुणवत्तेचा न्याय करू नये.तरीही ते वाक्य, पॅकेजवर “GB4806.9-2016″ आहे की नाही ते पहा, फक्त सर्वात विश्वसनीय.

फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टीलमध्ये प्रामुख्याने 304 स्टेनलेस स्टील आणि 316 स्टेनलेस स्टील असते
1. 304 स्टेनलेस स्टील रासायनिक पदार्थांच्या गंज आणि ऑक्सिडेशनला प्रतिकार करू शकते.स्टेनलेस स्टील प्रेशर कुकरची मानक सामग्री 304 च्या वर आहे. 2, 316 स्टेनलेस स्टील चांगले आहे, त्यात 10% निकेल आहे, अधिक गंज प्रतिरोधक आहे, वैद्यकीय क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, धातूच्या आयनांचा वर्षाव होत नाही, अतिशय सुरक्षित

फूड ग्रेड 304 आणि SUS304 स्टेनलेस स्टील फरक
SUS304 304 स्टेनलेस स्टीलचा संदर्भ देते.SUS एक जपानी साहित्य मानक आहे, 304 स्टेनलेस स्टील स्टेनलेस स्टीलच्या ब्रँडच्या अमेरिकन ASTM मानकानुसार तयार केले जाते.304 हे चीनच्या 06Cr19Ni10 स्टेनलेस स्टीलच्या बरोबरीचे आहे, जपानने युनायटेड स्टेट्सचे नाव देखील उद्धृत केले आहे, त्याला SUS304 असे म्हणतात.SUS304 हे फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील असण्याची गरज नाही, हे फक्त जपानी लेबल आहे.

तथाकथित “फूड ग्रेड”, “एव्हिएशन ग्रेड”, “मेडिकल ग्रेड” किंवा तत्सम शब्द, राष्ट्रीय मानकांशी सुसंगत आहेत, फक्त स्टील पहा आणि हे फक्त 304 स्टेनलेस स्टील सारखे “XX ग्रेड” आहे हे निर्धारित करू शकत नाही राष्ट्रीय मानकातील 304 स्टेनलेस स्टील मानकाच्या कार्यक्षमतेनुसार स्टीलचे प्रतिनिधित्व करते, केवळ राष्ट्रीय मानकांच्या अनुषंगाने (जीबी 4806.9-2016 अन्न संपर्क धातू सामग्री आणि उत्पादनांसाठी राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा मानके) 304 स्टेनलेस स्टील हे खरे आहे “ फूड ग्रेड” स्टेनलेस स्टील.
तिसरे, जरी कच्चा माल वास्तविक फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील वापरत असला, तरी अंतिम उत्पादन "फूड ग्रेड" पर्यंत पोहोचू शकते तरीही प्रक्रिया पातळी आणि बाह्य सामग्री पाहणे आवश्यक आहे, केवळ उत्पादनाच्या राष्ट्रीय मानकांनुसार सर्व काही सुरक्षित आहे. "फूड ग्रेड" स्टेनलेस स्टील उत्पादने.

या व्यतिरिक्त, 304 स्टेनलेस स्टीलचा ग्रेड वेगळे करणे आवश्यक आहे, कारण ग्रेड/मूळ/विविध मानकांनुसार, विशिष्ट सामग्रीची रचना आणि भौतिक गुणधर्म बदलले जातात.
X5crni18-10 — आंतरराष्ट्रीय मानक (जगातील स्टेनलेस स्टील ब्रँडची तुलना सारणी)
304/S30400 — अमेरिकन स्टँडर्ड (ASTM मानक ASTM A312 स्टेनलेस स्टील ट्यूब चीनी आवृत्ती)
SUS304 — JIS G3459 स्टेनलेस स्टील ट्यूब
06Cr19Ni10 — GB/T 20878-2007 स्टेनलेस स्टील आणि उष्णता प्रतिरोधक स्टील ग्रेड आणि रासायनिक रचना